CONSULTORIA
EM ALIMENTOS
E BEBIDAS
Especializada na implantação de sistemas de qualidade e segurança de alimentos e no desenvolvimento de equipes.
SERVIĂOS
CARDĂPIO E PRODUTOS
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Desenvolvimento de cardĂĄpios
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Elaboração de fichas tÊcnicas
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Rotulagem e informação nutricional
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Desenvolvimento de novos produtos
PROCESSOS E GESTÃO
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Organização da rotina operacional: definição de escalas e monitoramentos
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Controles para redução de perdas e sobras
DESENVOLVIMENTO DE EQUIPES
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Capacitação de equipes de cozinha, atendimento (garçons) e bar
QUALIDADE E SEGURANĂA DE ALIMENTOS
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Elaboração e implantação de Manual Boas Pråticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados)
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Aplicação de auditorias de qualidade
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Adequação de layout
QUEM SOMOS
Somos uma consultoria especializada na implantação de boas pråticas e no desenvolvimento e gestão de equipes na årea de alimentos e bebidas.
PossuĂmos ampla experiĂŞncia nos setores de refeiçþes coletivas, indĂşstrias de alimentos, hotĂŠis, restaurantes, bares e fast-foods.
ADRIANA KUCHAR FLORENTINO
NUTRICIONISTA
Graduada pela Universidade de São Paulo.
Pós-graduada em hotelaria pelo Senac.
Consultora do SEBRAE e SENAI pelo Programa Alimentos Seguros (PAS).
Tel: +55 11 98263-7796
CLIENTES
CONTATO
NOSSO ENDEREĂO
Rua Santo Irineu, 403 cj. 21 São Paulo-SP CEP: 04127-120
Email: adriana@atrioconsultoria.com.br
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Cel/Whatsapp: +55 11 98263-7796
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